Rượu vang pháp với11 chủng vi khuẩn tốt cho sức khỏe

Rượu vang pháp được rất nhiều khoa học nghiên cứu và chứng nhận là đồ uống tốt cho sức khỏe, các nhà khoa học đã nói rằng trong rượu vang có chứa 11 chủng vi khuẩn đem lại sức khỏe cho những ai uống rượu vang mỗi ngày.

Với những người uống rượu vang thường xuyên sẽ ngăn ngừa sâu răng, tốt cho tim mạch và có tốt cho thính giác,.. đối với những người uống thường xuyên và uống điều độ. Trong nghiên cứu này, TS. Dolores Gonzalez de Llano, Trường đại học Autonoma de Marid cùng các cộng sự đã tiến hành cô lập 11 chủng vi khuẩn từ rượu vang kể cả các chủng Lactobacillus, Oenococcus và Pediococcus hình thành trong quá trình lên men. Các nhà khoa học xem xét liệu vi khuẩn trong rượu vang có sống sót được khi tiếp xúc với dạ dày mô phỏng với nước trái cây, mật và lysozym, một loại enzym có nhiều trong nước bọt có thể làm hỏng các tế bào vi khuẩn.

Kết quả cho thấy vi khuẩn trong rượu vang có thể tồn tại, thậm chí sống sót tốt hơn so với các vi khuẩn có lợi khác, đồng thời bám vào thành ruột giúp loại trừ các tác nhân gây bệnh trong các món ăn ẩm thực mà chúng ta không thể nhìn thấy được. Đặc biệt, một chủng vi khuẩn được tìm thấy trong rượu vang pháp, vang chile và tất cả các loại rượu vag khác là P.pentosaceus CIAL – 86 có khả năng bám vào thành ruột và hoạt động hiệu quả trong việc chống lại các E.coli. Đặc tính của chúng là tạo ra axit lactic được phân lập từ rượu vang cũng tương tự như khi tiêu thụ các chế phẩm sinh học như sữa chua lên men, trái cây. TS. Dolores Gonzalez de Llano cho biết: “Mỗi ngày uống 2 ly rượu vang có thể đem lại lợi ích sức khỏe”.

Đối với những người uống rượu vang pháp mỗi ngày nhưng qua trọng là phải uống điều độ thì sẽ tốt cho sức khỏe, chống lão hóa và tốt cho tim mạch. đặc biệt đối với người bị bệnh tiểu đường nên uống rượu vang trắng mỗi ngày nhé, vì đó là loại rượu nhẹ nên những người bị tiểu đường thì có thể uống được rượu này.